HISTORIA DE LOS PERNILONES

El asadero-restaurante LOS PERNILONES esta ubicado en el municipio de La Calera, Cundinamarca, más específicamente en la avenida principal (Avenida 2 N° 5 - 25). 

Abrió sus puertas al público del municipio de La Calera el 6 de Abril de 2004.

Fué una idea del señor Carlos Morales (fundador de asaderos en municipios como Cogua y Zipaquira).

Andrés, Marcela y Octavio, hijos del señor Carlos Morales, decidieron comprar el asadero. Los 3 inauguraron una sociedad y así mismo se rotaban los turnos de administración del establecimiento.

Después de un tiempo Andrés Morales se encargó plenamente del asadero. En ese periodo de tiempo, las ventas se incrementaban y se mantenían, posicionando así a Los Pernilones como el mejor restaurante-asadero del municipio de  La Calera, mediante beneficios como la ubicación y la fidelidad de sus clientes.